«Si tuviéramos dos restaurantes para ese día, llenaríamos ambos» – Rafael Mérida, gerente del Hostal Restaurante Villa de Brihuega

Nos hemos desplazado hasta Brihuega, donde el próximo 12 de abril tendrá lugar la tradicional Corrida de Toros de Primavera.
Vamos a preguntar a los hosteleros del municipio como viven un día tan especial para esta localidad de la provincia de Guadalajara.

Tenemos el placer de entrevistar a Rafael Mérida, gerente del Hostal Restaurante Villa de Brihuega y vamos a hablar del impacto que tiene la Corrida de Toros de Primavera en este negocio local.

¿Qué supone, en este caso, para el hostal y el restaurante una corrida de toros como la Corrida de Toros de Primavera?

«En Brihuega en general es un día grande para el pueblo y a nivel de negocio es un lleno, tanto en el hostal como el restaurante.» Detalla el 
Si tuviéramos dos restaurantes más para ese día, seguramente lo abarcaríamos todo. Suele ser un día muy especial porque esta lleno y tenemos mucho trabajo gracias a Dios.» 

¿Qué consejo podrías dar para todos los que vengan a la presentación del cartel?

Es sobre todo al día siguiente de presentar el cartel es cuando ya empiezan a entrar las reservas.

Diría que se reserve cuanto antes porque la verdad que se suele llenar enseguida.

¿Qué pueden obtener aquí, tanto en el hostal como en el restaurante, todo los que vengan de fuera para disfrutar de Brihuega y de la Corrida de Toros de Primavera?

En el restaurante pueden disfrutar de una gastronomía tradicional, que lo intentamos siempre hacer de la mejor forma posible.

Y en el hostal, después de un día tan grande y tan especial, sobretodo a quien le guste el mundo del toro, pueden tener un descanso agradable.

Después de la corrida, efectivamente el descanso. Y también hay alternativa, porque vemos que todo el mundo que sale de la plaza también se queda por los aledaños de esta zona para disfrutar de la gastronomía, ¿verdad?

Exacto, tanto para descansar después del día o también para el ambiente y todo lo que se genera. Montamos conciertos y solemos hacer siempre bastantes cosas para que la gente disfrute. 

Nos vemos en Brihuega el próximo 12 de abril.

Muchas gracias a Rafael Mérida.

Os esperamos.